Menghidangkan yogurth dalam sajian makanan Iran sudah sangat lazim. Jika kita diundang makan, perhatian hidangan yang disajkan, pasti ada yogurth. Mulai dari yogurth yang sederhana, tanpa tambahan apapun, sampai yogurth yang diberi tambahan, seperti taburan peppermint kering, parutan timun dan lain-lain.
Kemarin siang, kami makan siang dirumah mertua. Seperti biasa, sofre tempat menghidangkan makanan pun dipenuhi berbagai hidangan, salah satunya yogurth. Kali ini yogurth yg dihidangkan adalah "mast espenach" (yogurth campur bayam). Tentu saja, bayamnya sudah direbus sebelumnya.
Cara membuatnya sangatlah gampang, yogurth dicampur dengan bayam yang sudah direbus, tambahkan parutan 1-2 biji bawang putih (kalo suka)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar